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Agricultura

Del Monte deja sin mercado al durazno de California

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  • Hasta 420 mil árboles podrían ser eliminados tras el cierre de plantas procesadoras; muchos están sanos y todavía tenían varios años de vida productiva.
  • El problema no fue una mala cosecha: alrededor de 50 mil toneladas de durazno quedaron sin un destino comercial claro tras perderse capacidad de procesamiento.

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CALIFORNIA, EU.- En campos de California, miles de árboles de durazno sanos y productivos están siendo arrancados de raíz, no por una plaga, sequía o pérdida de cosecha, sino porque una parte de los agricultores se quedó sin industria suficiente para comprar y procesar su fruta.

La situación está relacionada con la crisis financiera de Del Monte Foods, compañía que en julio de 2025 se acogió al Capítulo 11 de la Ley de Quiebras de Estados Unidos, mecanismo utilizado para reorganizar deudas y facilitar la venta de activos.

Meses después, las consecuencias alcanzaron directamente a los productores.

El cierre de operaciones de las plantas de Modesto y Hughson, California, eliminó una parte importante de la capacidad de procesamiento disponible para el sector. Particularmente relevante era la instalación de Modesto, que recibía aproximadamente una tercera parte del durazno clingstone producido en California.

No es el durazno que normalmente llega fresco al consumidor

La diferencia resulta fundamental para entender el problema.

El durazno clingstone se caracteriza porque su pulpa permanece adherida al hueso y buena parte de su producción está destinada específicamente a la industria de conservas, almíbares y otros alimentos procesados.

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Por ello, perder una planta capaz de recibir decenas de miles de toneladas no significa simplemente buscar otro supermercado donde colocar la fruta.

La producción, las variedades, los volúmenes y hasta la logística de estas huertas fueron desarrollados alrededor de una cadena industrial especializada.

Cerca de 50 mil toneladas quedaron sin destino

Antes de la crisis, Del Monte procesaba aproximadamente 74 mil toneladas de durazno procedentes de estos agricultores.

Posteriormente, Pacific Coast Producers, cooperativa integrada por familias productoras, adquirió parte de los activos y logró absorber alrededor de 24 mil toneladas.

Sin embargo, quedaron cerca de 50 mil toneladas sin un destino comercial claro.

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Detrás de esa cifra existen huertas completas que durante años fueron establecidas para abastecer a la industria procesadora.

Ante este escenario, el gobierno estadounidense autorizó hasta 9 millones de dólares en apoyos para retirar aproximadamente 3 mil acres de producción, una superficie cuya eliminación podría representar hasta 420 mil árboles de durazno.

Algunos agricultores ya comenzaron el proceso.

La maquinaria entra a las parcelas para derribar y arrancar árboles que todavía producen, dejando troncos y ramas acumulados donde antes existían huertas en plena actividad.

Árboles que todavía podían producir otra década

Uno de los aspectos más duros de esta crisis es que muchos de los durazneros no habían terminado su vida productiva.

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Se han documentado huertas con árboles de alrededor de nueve años de edad, ejemplares que todavía podían mantenerse produciendo durante varios años más.

El problema no fue que dejaran de dar fruta.

Dejaron de tener mercado.

Para un agricultor, arrancar una plantación significa perder años de inversión en establecimiento, riego, fertilización, podas, sanidad y mano de obra antes incluso de recuperar por completo los recursos destinados al cultivo.

Sin embargo, conservar una huerta sin comprador también implica pérdidas.

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Los árboles deben continuar recibiendo agua, nutrientes, manejo fitosanitario y poda; posteriormente se requiere contratar trabajadores para cosechar. Si no existe un comprador al final de la temporada, producir puede significar incrementar todavía más las pérdidas.

Dependencia de un comprador expone a toda una región

Durante años, numerosos agricultores de California desarrollaron sus huertas alrededor de una industria procesadora capaz de recibir enormes cantidades de fruta.

La existencia de compradores importantes y contratos de largo plazo otorgó cierta estabilidad para invertir en nuevas plantaciones.

Pero cuando una empresa de gran tamaño enfrenta problemas financieros y reduce o elimina operaciones, la vulnerabilidad puede trasladarse rápidamente desde la industria hasta el campo.

El caso demuestra que tener árboles productivos, buenos rendimientos y fruta de calidad no garantiza rentabilidad si desaparece el canal de comercialización.

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Una advertencia para el campo mexicano

Lo ocurrido en California también deja una lección para las regiones agrícolas mexicanas donde productores dependen de unos cuantos compradores, empacadoras, procesadoras o intermediarios.

En México es común observar temporadas en las que existe una buena cosecha, pero los precios caen por sobreoferta o falta de compradores, dejando al agricultor frente a cotizaciones que incluso pueden ubicarse por debajo de sus costos de producción.

La experiencia californiana confirma que producir más no necesariamente significa ganar más.

Un productor puede contar con una huerta tecnificada, fruta de calidad y buenos rendimientos y aun así enfrentar una crisis si toda su comercialización depende de un solo cliente o mercado.

Esta situación puede resultar especialmente relevante para cadenas como durazno, guayaba, mango, aguacate, berries, tomate y chile, entre otras producciones mexicanas altamente dependientes de mercados específicos.

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Producir también significa construir mercado

El caso también evidencia la importancia de contar con agroindustria dentro de las regiones productoras.

Una cosecha puede comercializarse fresca, pero también puede transformarse mediante congelado, enlatado, deshidratado, producción de pulpas, jugos, concentrados y otros alimentos con valor agregado.

Cada alternativa representa una posibilidad adicional cuando falla alguno de los mercados tradicionales.

Para el campo mexicano, fortalecer la organización de productores, almacenamiento, transformación agroindustrial, contratos comerciales y diversificación de compradores puede convertirse en una herramienta de protección frente a crisis similares.

La paradoja que hoy enfrenta parte de la agricultura de California es contundente: los árboles estaban sanos, había fruta y había agricultores dispuestos a producir. Lo que desapareció fue el comprador.

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Y cuando el mercado falla, incluso una buena cosecha puede terminar convertida en pérdida.

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Agricultura

Pagan 100% del incentivo al maíz blanco de Primavera-Verano 2025

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  • El apoyo de 800 pesos por tonelada benefició a más de 39 mil productores de pequeña y mediana escala.
  • Campeche, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro y Tlaxcala ya no registran pagos pendientes en las regiones atendidas.

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CIUDAD DE MÉXICO.- El Gobierno de México informó que ya fue pagado el 100 por ciento del incentivo al maíz blanco correspondiente al ciclo agrícola Primavera-Verano 2025 en los estados de Campeche, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro y Tlaxcala.

El apoyo, de 800 pesos por tonelada comercializada, benefició a 39 mil 257 productoras y productores de pequeña y mediana escala, quienes cumplieron con los requisitos establecidos en la mecánica operativa.

En conjunto, los productores beneficiados comercializaron más de 2.67 millones de toneladas de maíz, lo que representó recursos por 2 mil 139 millones de pesos.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), con la conclusión de estos pagos no existen incentivos pendientes en las regiones atendidas.

Revisarán casos particulares

La dependencia informó que se instaló una mesa especial de atención para revisar los casos de productores que se registraron para recibir el apoyo, pero que no lograron cumplir alguno de los requisitos establecidos.

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La mesa tendrá como objetivo analizar cada situación de manera individual, apoyar a los agricultores en la integración de sus expedientes y, cuando corresponda, realizar la entrega del incentivo.

Abren registro para Primavera-Verano 2026

Para el siguiente ciclo agrícola, SADER publicó la mecánica operativa del programa Primavera-Verano 2026, mediante la cual se mantiene el esquema de apoyo a la comercialización y se incorpora un seguro agrícola destinado a proteger la producción y el patrimonio de las familias productoras ante contingencias climáticas.

El periodo de inscripción permanecerá abierto hasta el 20 de septiembre, por lo que los productores interesados deberán acudir a la Oficina de Representación de SADER que les corresponda para realizar su registro y conocer los requisitos para acceder al incentivo.

La nueva etapa busca dar continuidad al apoyo a la comercialización del maíz blanco y, al mismo tiempo, incorporar mecanismos de protección frente a los riesgos climáticos que enfrenta la producción agrícola.

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Agricultura

Pronabive fortalece la defensa sanitaria del campo y la producción de alimentos

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  • La productora nacional cumple 50 años y refuerza su papel en la prevención de enfermedades que pueden afectar al ganado y representar riesgos para la población.
  • El organismo cuenta con más de 20 productos biológicos vigentes y mantiene colaboración con Senasica, Cofepris y la UAM para fortalecer la respuesta ante emergencias sanitarias.

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CIUDAD DE MÉXICO.- A 50 años de su creación, la Productora Nacional de Biológicos Veterinarios (Pronabive) mantiene un papel estratégico en la protección de la sanidad animal, la salud pública y la producción de alimentos en México, al desarrollar vacunas, biológicos y reactivos utilizados en las campañas zoosanitarias del país.

Durante el acto conmemorativo por sus cinco décadas de operación, la secretaria de SADER, Columba Jazmín López Gutiérrez, reconoció el trabajo de Pronabive en la protección del patrimonio pecuario y de los productores, particularmente de pequeña escala.

Destacó que el organismo produce biológicos de alta calidad y a costos accesibles, utilizados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en campañas dirigidas a especies como aves, porcinos, bovinos y equinos.

Esta labor contribuye a mantener la trazabilidad e inocuidad de los alimentos que llegan a las familias mexicanas y representa una barrera de defensa ante riesgos biológicos como virus, bacterias y enfermedades zoonóticas.

Capacidad nacional ante emergencias

La importancia de contar con una institución de producción biológica propia cobra relevancia ante el crecimiento de la producción y el consumo de carne en México, así como frente a la aparición de enfermedades capaces de afectar simultáneamente a los animales y a la población.

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López Gutiérrez llamó a fortalecer la coordinación entre SADER, Senasica y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), con el objetivo de agilizar procesos y establecer mecanismos de respuesta rápida ante emergencias sanitarias.

La funcionaria advirtió que los riesgos no pueden analizarse de manera aislada, debido a que bacterias, hongos y virus pueden impactar tanto la producción pecuaria como la salud humana.

Por su parte, el director general de Pronabive, Igor Francisco Romero Sosa, señaló que la institución representa una capacidad estratégica para México, al permitir contar con conocimiento científico y productivo propio para responder con mayor independencia y rapidez ante contingencias sanitarias.

El director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde, recordó que Pronabive surgió en la década de 1970 ante la necesidad de desarrollar un biológico para combatir la encefalitis equina venezolana, enfermedad que ocasionaba daños importantes a la ganadería y a la salud pública.

Actualmente, la institución cuenta con más de 20 productos biológicos vigentes que respaldan las campañas zoosanitarias operadas por Senasica. Además, en 2018 obtuvo la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura.

Vacunas y reactivos hechos en México

El comisionado federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Víctor Hugo Borja Aburto, destacó que la producción nacional de vacunas, biológicos y reactivos para el diagnóstico de enfermedades representa una ventaja estratégica para el país.

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Contar con esta capacidad permite que México tenga alternativas propias ante posibles emergencias sanitarias, reduciendo la dependencia de soluciones externas y fortaleciendo su capacidad para tomar decisiones y actuar con mayor rapidez.

UAM y Pronabive suman esfuerzos

Como parte de la conmemoración, Pronabive y la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Xochimilco firmaron un convenio de colaboración para impulsar la formación y la investigación veterinaria.

El acuerdo contempla acciones conjuntas relacionadas con la prevención, diagnóstico y control de enfermedades, así como proyectos de formación académica, prácticas profesionales y actividades de difusión en materia de salud y bienestar animal.

La rectora de la UAM, María Angélica Buendía Espinosa, señaló que el convenio permitirá ampliar los espacios de aprendizaje para estudiantes y fortalecer la vinculación entre la investigación académica y las necesidades sanitarias del país.

Con cinco décadas de operación, Pronabive busca consolidarse como una pieza de la infraestructura sanitaria nacional, en un escenario donde la salud animal, la inocuidad de los alimentos y la protección de la población están cada vez más vinculadas.

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Agricultura

Productores vuelven a las carreteras

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  • Las movilizaciones campesinas acumulan meses de protestas y participación de más de 20 estados; productores advierten que la falta de acuerdos amenaza la rentabilidad del campo.
  • Los bloqueos y concentraciones pueden generar retrasos en carreteras, afectar el transporte de alimentos y elevar la presión sobre una actividad considerada esencial para el abasto nacional.

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REDACCIÓN // MI TIERRA

ZACATECAS.- Productores agrícolas retomarán este miércoles 9 de septiembre las carreteras y puntos estratégicos del país para exigir precios justos, mejores condiciones de comercialización y cumplimiento de apoyos pendientes, en una nueva jornada que refleja el conflicto acumulado durante los últimos meses.

La convocatoria contempla movilizaciones en Zacatecas, Guanajuato, Jalisco, Michoacán y San Luis Potosí, mientras que organizaciones y productores de otras entidades han participado en distintas jornadas de protesta desde finales de 2025.

En Zacatecas, la Confederación Agropecuaria de México y el Grupo de Productores Zacatecas convocaron a una manifestación pacífica en la caseta de cobro de Osiris, sobre la carretera Zacatecas-Aguascalientes, bajo el reclamo de precios justos para el campo.

En Guanajuato se contemplan concentraciones desde las 8:00 horas en Pénjamo, Pueblo Nuevo, Cuerámaro, Irapuato y San Luis de la Paz. En Jalisco, productores preparan una caravana desde La Calera, sobre la carretera a Chapala.

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También se prevé la participación de productores de Michoacán y la Zona Media de San Luis Potosí, aunque no todos los puntos tienen definido un cierre total de circulación.

Un conflicto que viene desde 2025

La jornada de este miércoles es parte de un movimiento que cobró fuerza desde octubre de 2025, cuando productores de diferentes regiones comenzaron a intensificar las protestas para reclamar mejores condiciones para la actividad agrícola.

Desde entonces se han registrado diversas jornadas nacionales e interestatales de movilización, además de manifestaciones y acciones locales. En ellas han participado productores de más de 20 estados, entre ellos Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Zacatecas, Sinaloa, Chihuahua, Tamaulipas, San Luis Potosí, Aguascalientes, Querétaro, Puebla, Veracruz y Estado de México.

Las demandas han tenido puntos en común: mejores precios para maíz, frijol y sorgo, apoyos pendientes, reducción de la presión de los costos de producción, acceso al agua, seguridad y condiciones que permitan comercializar las cosechas con rentabilidad.

La continuidad de las movilizaciones evidencia que, pese a reuniones y anuncios realizados durante los últimos meses, una parte del sector considera que las soluciones todavía no han sido suficientes para resolver el problema de fondo.

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Las repercusiones llegan a la población

Aunque las protestas tienen como objetivo presionar a las autoridades y a los actores involucrados en la comercialización agrícola, sus efectos pueden alcanzar a la población en general.

Los principales impactos inmediatos pueden presentarse en automovilistas, transportistas, autobuses de pasajeros y unidades que trasladan alimentos y productos perecederos, debido a los retrasos que pueden provocar las concentraciones o bloqueos.

También existe una repercusión económica indirecta cuando las mercancías permanecen detenidas durante varias horas, particularmente en productos que requieren traslado rápido o condiciones específicas de conservación.

Los antecedentes de las movilizaciones muestran que el conflicto entre productores y autoridades no solamente representa un problema para quienes trabajan la tierra: también puede generar afectaciones en las cadenas de distribución y en el movimiento cotidiano de mercancías y personas.

¿Qué pasa si los productores no obtienen respuesta?

Para los campesinos, el problema va más allá de conseguir un mejor precio por una cosecha.

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Los productores enfrentan costos elevados de semillas, fertilizantes, maquinaria, combustibles, agua, mano de obra y transporte. Cuando el precio de venta no permite recuperar esa inversión, la actividad deja de ser rentable.

De mantenerse esta situación, una de las consecuencias puede ser reducir la superficie sembrada o dejar de producir determinados cultivos, además de recurrir a créditos para cubrir pérdidas y compromisos adquiridos durante el ciclo agrícola.

A largo plazo, la falta de rentabilidad puede provocar endeudamiento, abandono de parcelas y una menor capacidad productiva, situación que también representa un riesgo para el abasto de alimentos.

Por ello, el reclamo de los productores no se limita a obtener un ingreso mayor: buscan que la producción agrícola pueda sostenerse económicamente y que continuar sembrando siga siendo una opción viable para las familias rurales.

Nueva jornada de presión

La movilización del 9 de septiembre vuelve a colocar al campo en el centro de la discusión y representa una nueva prueba para las autoridades, luego de meses de protestas.

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Los puntos carreteros donde se concentren los productores podrían registrar tráfico lento, interrupciones y retrasos, por lo que transportistas y automovilistas deberán considerar posibles afectaciones durante la jornada.

Mientras tanto, los productores mantienen la presión con una advertencia de fondo: si no existen soluciones que garanticen precios, comercialización y rentabilidad, las protestas podrían continuar y el problema terminará repercutiendo no solamente en el campo, sino también en la cadena que lleva los alimentos hasta los consumidores.

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