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Pesca

Crianza de trucha arcoíris

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CIUDAD DE MÉXICO. – El ecosistema de montaña de Tapalpa ha sido clave en favorecer la crianza de la trucha arcoiris, cuya presentación en diversos platillos es parte de los atractivos gastronómicos para quienes visitan este Pueblo Mágico jalisciense.

El productor de trucha de la granja trutícola Ojo de Agua, en Tapalpa, José Luis Aguilar Suárez, se siente satisfecho por su experiencia de un poco más de una década en la crianza de este pez de aguas frías y sin factores contaminantes, cuyos alevines le son proporcionados por el Centro Acuícola Los Pinos, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco).

 

Enfatizó que la integración de la granja con un restaurante y una pequeña laguna situada junto al negocio, ha sido el factor clave para comercializar la trucha sin recurrir a los intermediarios que no corren el riesgo de la fase de crecimiento del animal.

En esa laguna, el visitante al restaurante ubicado en la comunidad de Atacco (a cuatro kilómetros de Tapalpa) puede tener la experiencia de escoger la trucha o pescarla, y después comérsela tras prepararla en un asador.

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Aguilar Suárez recordó que mientras no tuvo electrificación en el restaurante, la pesca en la lagunilla fue el atractivo para el turismo que visitaba el lugar donde está la granja.

Hizo notar que la temporada de invierno es el mejor tiempo para el crecimiento de la trucha, dado que requiere de agua de templada a fría, además de un periodo de ocho meses para que el pez alcance una talla comercializable de 400 a 500 gramos. Resaltó que en el crecimiento de la trucha “tú lo vas intensificando con el alimento. Que las temperaturas también te favorezcan. Para la trucha, el agua fría es su mejor aliado”.

Entre las novedades relevantes de su granja, puntualizó que en este año producirá cuatro camadas de peces por anualidad, de manera que en cada camada se manejen cinco mil individuos, lo que supone un aumento sustancial sobre los dos o tres mil animales que manejaba anteriormente.

Así pues, si se va de vacaciones o paseo a Tapalpa, comer trucha es una alternativa que debe considerarse. Además, es importante seguir cumpliendo con los protocolos sanitarios, evitar aglomeraciones, mantener la distancia y el uso de cubrebocas.

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Pesca

Conapesca regionaliza oficinas para fortalecer atención al sector pesquero

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  • La dependencia reorganizó sus 132 Oficinas de Representación Estatal y Local en seis regiones para agilizar la atención y fortalecer la operación en territorio.
  • La nueva estructura agrupa a las 32 entidades de acuerdo con características y necesidades regionales del sector pesquero y acuícola.

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CIUDAD DE MÉXICO. La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) formalizó la regionalización de sus Oficinas de Representación Estatal y Local (ORES), con el objetivo de fortalecer la coordinación, la capacidad operativa y la atención a los usuarios del sector pesquero y acuícola en territorio.

Durante el Encuentro Nacional de Comisionadas y Comisionados Estatales 2026, el titular de Conapesca, Rigoberto Salgado Vázquez, llamó a los representantes estatales a asumir con responsabilidad su función y fortalecer la atención al sector en cada entidad.

La visitadora regional, Nidia Aracely Espinoza Martínez, explicó que las 132 ORES distribuidas en las 32 entidades quedarán organizadas en seis regiones.

La Región 1 estará integrada por Baja California, Baja California Sur, Nayarit, Sinaloa y Sonora.

La Región 2 comprenderá Chihuahua, Coahuila, Durango y Zacatecas.

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La Región 3 agrupará a Nuevo León, San Luis Potosí, Tamaulipas y Veracruz.

La Región 4 estará conformada por Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán.

La Región 5 incluirá a Ciudad de México, Estado de México, Guerrero, Hidalgo, Morelos, Oaxaca, Puebla y Tlaxcala.

Finalmente, la Región 6 estará integrada por Aguascalientes, Colima, Guanajuato, Jalisco, Michoacán y Querétaro.

De acuerdo con Conapesca, cada coordinación regional funcionará como enlace territorial, además de apoyar en la ejecución y seguimiento de información relacionada con las actividades de la dependencia.

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La regionalización busca acercar la toma de decisiones al sector pesquero y acuícola, agilizar la atención de asuntos con alcance regional, incrementar la capacidad operativa y mejorar los mecanismos de seguimiento.

Como parte del encuentro, los 32 comisionados estatales participaron en un proceso de capacitación en las oficinas centrales de Conapesca, mediante 10 mesas de trabajo y más de 20 expositores, durante tres días.

Entre los temas abordados estuvieron ética, procesos administrativos, inspección y vigilancia, programas sociales, trazabilidad, normatividad, diseño de artes de pesca, promoción del consumo de pescados y mariscos mexicanos y monitoreo satelital.

También se impartieron talleres sobre documentación gráfica y procesos de notificación, además de una presentación de la titular de Jóvenes Construyendo el Futuro, Iris Concepción Valdez Domínguez, quien explicó el funcionamiento del programa y escuchó las propuestas de los servidores públicos participantes.

La reorganización representa un cambio en la estructura territorial de Conapesca, con el propósito de que la atención a productores, pescadores y acuacultores tenga mayor coordinación regional y capacidad de respuesta en territorio.

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Pesca

Ciencia y participación de mujeres fortalecen la pesca y acuacultura en México: IMIPAS

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  • La directora general del IMIPAS destacó que las mujeres tienen una participación transversal en la investigación, la producción de alimentos y la toma de decisiones dentro de la pesca y la acuacultura nacional.
  • El instituto cuenta actualmente con 356 investigadoras e investigadores, 14 Centros Regionales (CRIAP), dos Centros de Producción Acuícola y 95 proyectos activos que monitorean 82 recursos pesqueros en todo el país.

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MÉXICO.- Alicia Poot Salazar resaltó que la ciencia soberana, acompañada de una mayor participación de las mujeres, representa una herramienta estratégica para garantizar la seguridad y autosuficiencia alimentaria del país. Durante el acto conmemorativo, señaló que las mujeres participan de manera transversal en las actividades productivas, desde la generación de conocimiento y la investigación hasta la producción de alimentos, la organización comunitaria y la toma de decisiones.

La funcionaria reconoció el impulso que, dijo, se ha dado a la participación femenina en el sector y afirmó que las mujeres son protagonistas de las actividades productivas. “Mujeres que producen, organizan, generan conocimiento y fortalecen a sus comunidades”, expresó.

Al recordar la historia de la institución, explicó que el organismo nació en 1962 como Instituto de Investigaciones Biológico-Pesqueras (INIBP) y que, durante más de seis décadas, ha evolucionado hacia una gestión científica, precautoria y sostenible de los recursos pesqueros y acuícolas. Subrayó que este compromiso debe adquirir mayor relevancia frente a los retos actuales y, particularmente, para las nuevas generaciones.

Actualmente, el IMIPAS mantiene una infraestructura científica y operativa distribuida en distintas regiones del país. De acuerdo con Poot Salazar, entre 2024 y 2026 se emitieron 271 opiniones técnicas, se publicaron 122 fichas de la Carta Nacional Acuícola y se impulsaron 25 proyectos de investigación, que generaron 51 informes técnicos. Además, se impartieron 65 capacitaciones en beneficio de mil 178 productoras y productores.

La directora general destacó también el trabajo de las y los especialistas del instituto en proyectos relacionados con la conservación y aprovechamiento sostenible de los recursos. Entre ellos se encuentran procesos de certificación de pesquerías emblemáticas bajo estándares del Marine Stewardship Council (MSC), estudios de capacidad de carga, tecnologías para el cultivo de moluscos bivalvos y proyectos de acuacultura regenerativa de macroalgas y corales.

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En cuanto al XII Foro Científico de Pesca Ribereña y II Foro de Acuacultura Artesanal, realizados en la Cámara de Diputados del Congreso de la Unión, Poot Salazar señaló que ambos encuentros se han consolidado como espacios relevantes para el intercambio de conocimiento y el diálogo en torno a la pesca y acuacultura de pequeña escala.

La edición 2026 registró una participación récord, con 173 trabajos aceptados, de los cuales 132 correspondieron a ponencias orales y 41 a carteles, provenientes de 49 instituciones. Entre ellas participaron 25 universidades nacionales, ocho centros públicos de investigación, dependencias gubernamentales y colectivos de la sociedad civil.

Poot Salazar sostuvo que los resultados de estos encuentros deberán trasladarse a la práctica y no permanecer únicamente en el ámbito académico. Señaló que el conocimiento generado deberá continuar desarrollándose en los laboratorios, los CRIAP, las universidades y, especialmente, en las comunidades pesqueras y acuícolas, con el objetivo de contribuir a mejorar la calidad de vida de más de un millón de personas dedicadas a estas actividades productivas.

Durante el aniversario también se rindió homenaje a quienes han contribuido a construir la historia del IMIPAS, desde su primer director, Mauro Cárdenas Figueroa, hasta las actuales generaciones de especialistas. La directora general reafirmó que la institución continuará trabajando con rigor técnico y vocación social para fortalecer el conocimiento y el manejo sostenible de los recursos pesqueros y acuícolas de México.

Finalmente, Poot Salazar aseguró que mientras existan productoras que apuesten por la acuacultura, pescadores que continúen desarrollando su actividad e investigadoras e investigadores dedicados a encontrar soluciones, el IMIPAS mantendrá vigente su misión de contribuir al desarrollo del sector pesquero y acuícola nacional.

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Pesca

IMIPAS reunirá a 300 especialistas para fortalecer la pesca ribereña y la acuacultura artesanal

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  • Alrededor de 300 especialistas participarán del 25 al 27 de agosto de 2026 en el XII Foro Científico de Pesca Ribereña y II Foro de Acuacultura Artesanal, organizado por el IMIPAS en la Cámara de Diputados.
  • El encuentro impulsará propuestas para fortalecer la pesca ribereña, la acuacultura sustentable, la conservación de la biodiversidad y el desarrollo de las comunidades pesqueras del país.

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CIUDAD DE MÉXICO.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), a través del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), reunirá a 300 especialistas para analizar e impulsar acciones en favor del desarrollo sustentable del sector pesquero y acuícola durante el XII Foro Científico de Pesca Ribereña y II Foro de Acuacultura Artesanal.

La pesca ribereña y la acuacultura artesanal representan un pilar estratégico para el crecimiento social y económico de México, ya que contribuyen a la seguridad alimentaria, generan miles de empleos directos e indirectos y preservan la riqueza cultural y la identidad de las comunidades costeras y continentales del país.

El encuentro se llevará a cabo del 25 al 27 de agosto de 2026 en la Cámara de Diputados, ubicada en la alcaldía Venustiano Carranza, Ciudad de México, y contará con la participación de investigadores, académicos, estudiantes, productores, organizaciones de la sociedad civil y autoridades de los tres órdenes de gobierno.

Durante los tres días de actividades, este espacio científico e incluyente buscará construir un puente entre el conocimiento especializado y las necesidades reales del sector, mediante mesas de trabajo, conferencias y paneles de discusión, donde se compartirán diagnósticos, avances tecnológicos y mejores prácticas para el aprovechamiento sustentable de los recursos pesqueros y acuícolas.

Entre los temas prioritarios del foro destacan la generación de propuestas legislativas y de política pública enfocadas en fortalecer la resiliencia de las comunidades ribereñas, impulsar la diversificación productiva mediante la acuacultura sustentable, preservar la biodiversidad acuática y fortalecer la economía local.

El programa también contempla capacitaciones especializadas como Fishkit, plataforma para el análisis de pesquerías de pequeña escala y el diseño de medidas de manejo, así como R CASAstockFish, herramienta para la evaluación de poblaciones pesqueras que contribuye a la toma de decisiones para el aprovechamiento sostenible de los recursos.

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Como parte de las actividades de clausura, el 27 de agosto se conmemorará el 64 aniversario del IMIPAS, con un reconocimiento a su trayectoria y aportaciones al conocimiento científico que sustenta las políticas públicas y el manejo sustentable de los recursos pesqueros y acuícolas de México.

El IMIPAS invitó a las y los interesados a registrarse antes del 14 de agosto de 2026 para participar en el foro, el cual busca consolidar la investigación científica como una herramienta para fortalecer la productividad, la sustentabilidad y la soberanía alimentaria del país.

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