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Ganadería

Capacitan a ganaderos  zacatecanos  para exportación de carne

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CIUDAD DE MÉXICO. – Con el objetivo de que productores ganaderos de Zacatecas se incorporen, en el corto plazo, en el mercado de exportación nacional de carne de bovino a China, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural apoya a granjas y establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) del estado para que cumplan los requerimientos establecidos por el país asiático.

El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, en reunión virtual informó a diputados zacatecanos y a representantes de la Subsecretaría de Ganadería de la entidad el proceso que deben cumplir los productores que desean ser elegibles para exportar.

Detalló que, desde hace más de cinco años, México y China mantienen vigente el protocolo de exportación de carne congelada sin hueso, que ha permitido obtener mayores recursos a las actividades de criadores y engordadores de reses nacidas en nuestro país y plantas de sacrificio y procesamiento de cárnicos.

Expuso que las granjas deben certificar en los 12 meses previos al sacrificio la ausencia de enfermedades como tuberculosis, brucelosis, paratuberculosis y rabia paralítica bovina, y establecer un proceso de segregación de animales, a fin de garantizar que no fueron engordados con anabólicos de crecimiento.

Los establecimientos TIF, refirió, deben cumplir con los estándares de inocuidad y sanidad que establece el gobierno chino, medidas que deben ser documentadas en video y avaladas por el Senasica.

Trujillo Arriaga afirmó que el Senasica orienta y guía, paso a paso, a los productores e industria interesados en ingresar al protocolo de exportación, por lo que solicitó al gobierno estatal un listado de sus unidades de producción y procesamiento.

En el encuentro, el funcionario federal acordó con el grupo de legisladores y la representación ganadera estatal establecer reuniones virtuales semanales para registrar el avance en el cumplimiento de los requerimientos que posibiliten la exportación de carne de bovino a China.

El subsecretario de Ganadería del gobierno de Zacatecas, David García Valdés, confió en que con el apoyo de Agricultura los productores cumplirán con los requisitos zoosanitarios, lo que les permitirá beneficiarse del acceso a los mercados internacionales.

Los diputados de Morena, Mirna Maldonado Tapia, Óscar Novella Macías y Samuel Herrera Chávez coincidieron en que la actividad ganadera de la entidad se ha visto afectada por la pandemia por COVID-19, por lo que la apertura de este mercado fortalecerá la economía de cientos de familias zacatecanas.

Señalaron que han tenido contacto con productores y con la empacadora de carnes de Fresnillo, que se comprometieron a cumplir con las disposiciones que establece el gobierno de China y que son certificadas por el Senasica.

En Zacatecas la ganadería bovina es la primera actividad productiva en importancia económica. Anualmente, en promedio, genera más de 46 mil toneladas de cárnicos de res, equivalentes a tres mil 361 millones de pesos.

Alrededor del 50 por ciento del sacrificio de reses se lleva a cabo en algunos de los tres rastros TIF de la entidad, ubicados en los municipios de Fresnillo y Jerez.

 

Agro

Jalisco, Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes se alián para combatir la tuberculosis bovina

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GUADALAJARA, JAL. – Con el fin de conseguir la reacreditación de la Región Centro-Occidente para exportar ganado bovino en pie a los Estados Unidos de América, se reunieron este miércoles 6 de julio, en Ciudad Creativa Digital de Jalisco, los titulares de las secretarías relacionadas con el desarrollo agropecuario de los estados de Jalisco, Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes, para firmar un convenio de coordinación administrativa  para mitigar la tuberculosis bovina y recuperar la clasificación de la APHIS-USDA homologando criterios y medidas zoosanitarias.

La titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) se encargó de dar la bienvenida a las delegaciones de Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes, con quienes se integrará un trabajo conjunto que favorecerá al sector pecuario para cumplir con el Plan estratégico para la colaboración en tuberculosos bovina entre Estados Unidos y México 2019-2024, establecido por la APHI-USDA (Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales de los Estados Unidos de América) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

El programa de trabajo consiste en la vigilancia e inspección de rastros, la realización de investigaciones epidemiológicas, el manejo del hato infectado, control de movilización, establecer sistemas de rastreo y trazabilidad, y la integración de expedientes técnicos de la región.

Este convenio tiene como finalidad la creación de la región Centro-Occidente, integrada por cuatro estados que trabajarán en coordinación y con colaboración administrativa para el intercambio de información acerca de procedimientos operativos, protocolos y regulaciones en cuanto a movilización de ganado bovino, con el acompañamiento del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria y la Confederación de Organizaciones Ganaderas.

Con él se obliga a establecer mesas de trabajo para desarrollar de manera adecuada acciones para generar la homologación de las actividades del programa de tuberculosos bovina.

La firma del convenio estuvo a cargo de Ana Lucía Camacho Sevilla, titular de SADER Jalisco; Jesús Padilla Estrada, secretario del Campo del Estado de Zacatecas; Miguel Muñoz de la Torre, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial de Aguascalientes; José Alfredo Pérez Ortiz, secretario de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos de San Luis Potosí.

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Agricultura

Realizan Feria Agropecuaria Regional en Pinos

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Pinos, Zac.– Con apoyos directos al campo, el Gobernador David Monreal Ávila encabezó la décima Feria Agropecuaria Regional, con beneficio para productores de Pinos, Loreto, Villa García, Villa Hidalgo, Villa González Ortega y Noria de Ángeles.

Al momento, el Gobierno de Zacatecas ha destinado en estas ferias un recurso superior a 500 millones de pesos para favorecer a 9 mil 600 agricultores y ganaderos de todo el territorio zacatecano, al ser el campo uno de los cuatro ejes tractores para lograr el desarrollo económico del estado.

Tal como lo prometió el pasado 10 de mayo en la Audiencia por la Transformación, el Gobernador David Monreal hizo realidad la Feria Agropecuaria en Pinos, en la que se ofrecieron subsidios de hasta 20 mil pesos por productor para la adquisición de insumos, implementos o maquinaria.

Acompañado por Verónica Díaz Robles, delegada de Programas para el Desarrollo y representante del Presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, el mandatario estatal refrendó su compromiso con el pueblo de Pinos para lograr la transformación de este importante polo de desarrollo.

En esta Feria Agropecuaria, las y los beneficiarios pudieron adquirir llantas para tractor y camioneta, aceites y aditivos, cintillas, alambre, postes, paneles solares para sistemas de riego, así como sementales, trailas, cultivadoras, arados, rastras, fertilizantes, molinos, sembradoras, ordeñadoras, bebederos y maquinaria menor.

También, se ofrecieron alimentos y artesanías elaborados por manos zacatecanas, a quienes se les abre un nicho de oportunidad para que comercialicen sus productos y se expandan a otros mercados; entre ellos había vinos, mezcales, dulces típicos, miel de abeja, textiles y herbolaria.

Desde el Pueblo Mágico de Pinos, el Gobernador reafirmó su compromiso de respaldar al campo zacatecano y anticipó que, en septiembre próximo, se realizará una mega feria agropecuaria, en la que se ofertarán, además de maquinaria mayor, tractores nuevos y seminuevos, con subsidios de hasta 150 mil pesos.

“Estoy empeñado en demostrar que con el campo se puede lograr la transformación y el desarrollo; Pinos merece mejor suerte y, en una gran comunión social, vamos a salir adelante”, expresó el mandatario estatal, acompañado por el presidente municipal de Pinos, Omar Téllez Aguayo, así como los alcaldes de Villa Hidalgo, Villa García, Villa González Ortega y Loreto.

Informó que estas ferias agropecuarias se realizarán de manera constante, durante los seis años, en su interés por capitalizar a los pequeños campesinos y ganaderos, y en demostrar de que se puede vivir bien de estas nobles actividades.

“En el campo no tiene que haber hambre; al contrario, tiene que haber felicidad, bienestar, alegría; por eso, estoy empeñado en que los apoyos lleguen de manera directa y que, en Pinos ni en ningún municipio, no se permita que los funcionarios públicos pidan ‘moches’ ni que se les engañe, porque no se debe lastimar a la gente del campo”, dijo.

La décima Feria Agropecuaria Regional también fue presidida por Jesús Padilla Estrada, titular de la Secretaría del Campo (Secampo), y por Verónica Díaz, quien desglosó que, en Pinos, se tuvo un incremento en el presupuesto de los apoyos sociales, al pasar de 100 millones en 2021 a 154 millones de pesos en 2022.

Tras ofrecer su respaldo al alcalde Omar Téllez para reforzar e impulsar la mezcla de recursos con el gobierno local, además de atender la contingencia que sufrieron por una inundación en el municipio, el Gobernador David Monreal entregó apoyos a María Elidia Dávalos Ledesma, Graciela Cabral Briseño y Blanca Azucena Soto Jiménez.

Omar Téllez Aguayo, presidente municipal de Pinos, destacó el respaldo y la voluntad política que ha mostrado el Gobernador David Monreal con el municipio, y con este tipo de eventos, dijo, se ve reflejada la ilusión de miles de familias del sureste zacatecano que viven de las actividades del campo y la ganadería.

Además de agradecer por las atenciones brindadas por las distintas secretarías, el alcalde ofreció continuar trabajando en equipo y apostar por las coincidencias para el bienestar de la gente; y puso de ejemplo que ya se firmó un convenio con la Secampo para ejercer 1.5 millones de pesos en el programa de concurrencia.

“Mi deseo es demostrar que la suma de esfuerzos puede dar más y mejores resultados; también, deseo que no se generen confusiones ni divisiones, nos espera un gran presente y, sobre todo, un gran futuro, pero eso se logrará solamente con trabajo en equipo, porque la grandeza de esta tierra está en su gente”, expresó Omar Téllez.

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Ganadería

Realizarán Congreso Nacional de Buiatría

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AGUASCALIENTES, AGS. – El estado será sede del  XLIV Congreso Nacional de Buiatría 2022, que se realizará del 4 al 6 de agosto y presentará temas de actualización relacionados con la producción de bovinos, ovinos y caprinos que contribuyen a la profesionalización del sector y en la producción de alimentos.

Así lo señaló el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Miguel Muñoz de la Torre, quien se refirió a la vinculación que se tiene con los colegios de profesionistas, como es en este caso en el que la Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos, A.C. (AMMVEB), es posible la organización de este congreso.

Por su parte, el coordinador científico de la Asociación Hidrocálida de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos (AHMVEB), Jesús Zavaleta Hernández, informó que se presentarán 15 conferencias magistrales y más de 100 trabajos de investigaciones, como parte de la capacitación continua que la asociación lleva a cabo en este congreso, avalado por el Consejo Nacional de Certificación Veterinaria.

Destacó que la capacitación se refleja en el trabajo en campo en beneficio de las y los productores, pues se tendrá una mejor práctica profesional.

El presidente de la AMMVEB, José Ignacio Sánchez Gómez, señaló que la participación de los médicos veterinarios y de los jóvenes de las carreras afines, es muy importante ya que el congreso reúne a ponentes que tratarán los temas más relevantes en la buiatría y se espera la asistencia de alrededor de mil personas entre profesionales, ganaderos y estudiantes.

El presidente de la AHMVEB, Jesús Orozco González invitó a las y los interesados a inscribirse y participar en los trabajos del congreso que se realizarán en Ficotrece y que les serán de gran utilidad en la práctica de su profesión.

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