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Acuicultura

Buenas oportunidades para las granjas del tilapia

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GUADALAJARA, JAL. -Actualmente se tiene una coyuntura optimista para los granjeros de tilapia, dado que las condiciones del mercado han traído un repunte en la demanda de esta especie, sobre todo en el filete fresco que tiene un plus ante el producto importado y congelado por muchos días.

Al respecto, el directivo de la empresa Aquamol de Jamay, Carlos Molina Sahagún, refirió que en este año se han conjugado varios factores a favor de la acuacultura tilapiera, como la reducción de la captura en presas por la sequía, la baja en importaciones asiáticas y el hecho de que en las familias se cocine más por las condiciones que ha traído la pandemia.

Mencionó que este escenario ha traído un repunte relevante en la producción de crías para su empresa, de manera que se espera un crecimiento sustancial sobre el parámetro que cada año se tiene y que supone una producción de 20 a 25 millones de crías en sus instalaciones de este municipio de la ribera del lago de Chapala.

Asimismo, refirió que en el reciente periodo cuaresmal se tuvieron muy buenas ventas de producto fileteado, de modo que su empresa prescindió de la comercialización en el Valle de México, ante el incremento de la demanda en la zona del Occidente, sobre todo en Jalisco, Guanajuato y Michoacán.

Abundó en que en fechas recientes “aumentó el consumo, sí se notó. Yo creo que en un 20 o 25% (se incrementó) el consumo de tilapia en comparación de otros años. Ahora no hubo necesidad de mandar a otras partes. Nosotros mandábamos a la Ciudad de México, pero (este año) aquí se acabó en la zona”.

También indicó que granjas acuícolas del Estado de Morelos que tradicionalmente se habían especializado en la producción de peces ornamentales, ahora se han reconvertido para la producción de tilapia, lo que es otra señal contundente del crecimiento mercado de esta especie en el ámbito doméstico.

Molina destacó que los platillos a base de tilapia son un atractivo en los restaurantes de la zona gastronómica de este municipio y de otros de la ribera de Chapala.

Por la importancia de que los peces de granja cuenten con características que avalen su calidad, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), en coordinación con el Comité Estatal de Sanidad Acuícola del Estado de Jalisco, promueve la certificación de granjas, de modo que se acredite el cumplimiento de buenas prácticas en la producción de peces y anfibios comestibles.

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Acuicultura

Pesca y acuacultura actividades productivas y estratégicas para la seguridad alimentaria

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CIUDAD DE MÉXICO. – La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la Coordinación Nacional de Memoria Histórica y Cultural de México y la Lotería Nacional reconocen a la pesca y acuacultura nacional como actividad productiva y estratégica para la seguridad alimentaria, a través del billete conmemorativo del Sorteo Mayor número 3811: “Nuestra Riqueza: la pesca y acuacultura mexicanas”.

En esta edición, María Ramona Chi Cahun, integrante de la etnia maya y presidenta de una sociedad cooperativa acuícola rural de Campeche, es la imagen que aparece en el cachito del sorteo que se realizará este 11 de enero, con lo que se le rinde reconocimiento y homenaje a las y los pescadores y acuacultores que, con su esfuerzo, proveen pescados y mariscos de calidad a las familias mexicanas.

El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Octavio Almada Palafox, destacó este reconocimiento en el que sumaron esfuerzos la Coordinación Nacional de Memoria Histórica y Cultural de México, que preside la doctora Beatriz Gutiérrez Müller, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural que encabeza Víctor Villalobos Arámbula y la Lotería Nacional, cuya titular es Margarita González Saravia Calderón.

Doña Ramona, resaltó el titular de la Conapesca, es la imagen de este cachito conmemorativo de la Lotería Nacional por ser ejemplo del trabajo, orgullo, esfuerzo y dedicación que realiza desde hace 14 años en la granja Kich-Pan Kay (Mojarra bonita, en maya), ubicada en la localidad de Tepakán, del municipio Calkiní, Campeche, donde cultiva tilapia junto con sus cuatro hijas.

A su vez, Doña Ramona externó el orgullo que representa para su comunidad ser tomada en cuenta en la ilustración de la serie de la Lotería Nacional, ya que pertenece a un grupo de mujeres productoras de la localidad indígena de la que forma parte.

“Para mí producir pescados ha sido un sueño hecho realidad. No tengo palabras para decir lo que siento por ser considerados por el gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador”, aseveró.

“Me da mucho orgullo ver que las personas llegan a los estanques a pie, en bicicleta, en moto o en carro para comprar tilapia y eso se debe a que las vendemos frescas, y ellos seleccionan el pescado que quieren llevarse y por eso, incluso, vienen de otros estados como Yucatán o Quintana Roo”, comentó.

La granja acuícola Kich-Pan Kay de Doña Ramona es el único lugar de la comunidad indígena en el que se puede adquirir pescado fresco.

Por otra parte, el Sorteo Mayor No. 3831 se llevará a cabo la noche del martes 11 de enero a las 20:00 horas, en el edificio “El Moro” de la Ciudad de México, cuenta con un Premio Mayor de 21 millones de pesos en tres series y una bolsa repartible de 66 millones de pesos.

El costo del cachito es de 30 pesos y el de la serie es de 600 pesos.

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Acuicultura

Convocatoria del Programa de Energía Eléctrica para uso Acuícola 2022

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CIUDAD DE MÉXICO. – La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), informó que se abrió el periodo de afiliación y renovación para el Programa Especial de Energía Eléctrica para Uso Acuícola del ciclo 2022, cuya convocatoria ofrece beneficios de apoyo a acuicultores de cuota de energía eléctrica.

El registro está disponible desde el 1 de octubre y hasta el 30 de noviembre de 2021 para la inscripción, renovación o actualización de datos en el padrón del programa.

El programa está dirigido a quienes realicen actividades de acuacultura acuícolas y utilicen energía eléctrica en sus Unidades de Producción Acuícola.

Se otorga una cuota kilowatts/año a las tarifas de estímulo que representa el 50 por ciento en el importe total de la facturación de consumos – antes de aplicar el IVA-, hasta por el monto de la cuota energética asignada por Agricultura, a través de la Conapesca.

Los interesados deberán acudir a las Ventanillas de Atención ubicadas en las Oficinas de Representación de la Conapesca en los estados o en las oficinas centrales de la institución federal, para la atención de la Coordinación General de Operación y Estrategia Institucional, ubicadas en Mazatlán, Sinaloa.

Para la renovación de inscripción al programa, aquellos productores que ya gozan de este beneficio basta con entregar la solicitud de inscripción y el último aviso-recibo de pago de energía eléctrica en la Ventanilla de Atención, sin que se requiera aportar documentación adicional, a menos que le sea indicado por cambios con respecto al ciclo previo.

Para incorporarse al padrón de beneficiarios del programa, el productor debe acudir a la Ventanilla de Atención y entregar su solicitud de inscripción debidamente llenada, así como la documentación correspondiente, misma que se puede consultar en https://www.gob.mx/conapesca/acciones-y-programas/apoyo-de-cuota-de-energia-electrica-para-instalaciones-acuicolas-283728.

Quienes son beneficiarios y presentan modificaciones en su número de servicio, razón social o tarifa, deberá notificar oportunamente a través de la Ventanilla de Atención y mediante el formato titulado «Aviso de cambio de situación relacionado con el apoyo de la cuota energética de energía eléctrica para uso acuícola».

Esto último es relevante en el caso de cambio en el número de servicio, ya que el traslado del remanente de la cuota energética no se efectúa de manera automática.

Para mayor información, los productores pueden dirigirse a la Oficina de Representación de la Conapesca en su entidad o enviar un correo electrónico a programadeenergia@conapesca.gob.mx en atención a René Núñez Martínez o con Yesenia Sánchez.

También, se ponen a disposición de los interesados el número de teléfono 669-9156900, con las extensiones 58436 y 58578, en horarios de 8:00 a 16:00 horas, de lunes a viernes.

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Acuicultura

Pesca sostenible y seguridad alimentaria

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CIUDAD DE MÉXICO. – El Gobierno de México ha puesto en marcha políticas públicas para impulsar la productividad y el aprovechamiento sustentable del sector pesquero y acuícola nacional, convertirlo en protagonista de la seguridad alimentaria del país y combatir el rezago social de las comunidades costeras y ribereñas, afirmó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula.

Al participar en la sesión inaugural de la Sexta Reunión de la Alianza Latinoamericana para la Pesca Sustentable y la Seguridad Alimentaria (ALPESCAS) 2021 señaló que México está enfocado en lograr el desarrollo de una pesca y acuacultura sustentable e inclusiva y mejorar el nivel de bienestar de los productores de menor escala, mediante el acompañamiento técnico e incentivos productivos directos.

“Reconocemos la importancia de la biodiversidad y el desarrollo sostenible como eje prioritario para el combate a la pobreza y coadyuvar con la seguridad alimentaria, así como a impulsar la generación de empleos y la producción de alimentos nutritivos provenientes de la pesca y de la acuacultura”, subrayó.

 

Con la participación presencial y virtual de autoridades y miembros de las cámaras de la industria de pesca y acuacultura de Argentina, Chile, Brasil, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú, El Salvador, Uruguay y México –como anfitrión del encuentro—, Villalobos Arámbula aseguró que ya se cuenta, por primera vez, con un Programa Nacional de Pesca y Acuacultura 2020-2024, con estrategias y líneas de acción que dan una visión amplia e integral para el desarrollo del sector pesquero y acuícola de México.

Indicó que este programa prevé tres objetivos prioritarios, los cuales se enmarcan dentro de los de ALPESCAS: contribuir como actividad de pesca y acuacultura a la seguridad alimentaria, con prioridad a la población ubicada en zonas rurales; mejorar el ingreso y reducir la pobreza de comunidades pesqueras y acuícolas, y garantizar el aprovechamiento sustentable de los recursos de interés comercial.

En el marco de estos objetivos prioritarios, precisó, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) aplica políticas públicas que impulsan la productividad y el aprovechamiento sustentable de los recursos.

Resaltó la buena relación y trabajo coordinado entre Agricultura, la Conapesca y la Cámara Nacional de las Industrias Pesquera y Acuícola (Canainpesca), la cual permite crear sinergias en beneficio de las cadenas productivas del sector.

Destacó el interés de las delegaciones de las 10 naciones que participan de manera presencial y remota en esta cumbre latinoamericana, cuyos trabajos reforzarán los lazos de cooperación en materia de pesca y acuacultura en la región.

A través de la pesca sustentable y la promoción del diálogo entre gobiernos y actores del sector se coadyuva en la toma de decisiones, sustentadas de manera científica y técnica para impactar positivamente a las comunidades locales, apuntó.

El presidente de ALPESCAS, Osciel Velásquez H., resaltó la importancia de la actividad pesquera en Latinoamérica y el Caribe, por lo que es clave impulsar las pesquerías y promover el consumo de los productos marinos producidos de manera sostenible.

Subrayó que la utilización de recursos técnicos e innovadores es esencial para fomentar prácticas sustentables y combatir la pesca ilegal.

El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Julio Berdegué, destacó los trabajos de la alianza por su compromiso con la sostenibilidad pesquera y su contribución a la seguridad alimentaria en la zona, basada en la ecuación: producción, sostenibilidad e inclusión.

Informó de la iniciativa conjunta para combatir la pesca ilegal en la región, a través de un acuerdo que prevé la participación de 23 naciones –de las que ya están inscritas 15— y que permitirá reducir las más de 640 mil toneladas anuales de productos del mar de captura irregular, aunado a los trabajos para eliminar las redes abandonadas.

Aseguró que en la región más de 2.4 millones de personas se dedican a la pesca, a quienes se les debe dar acompañamiento técnico para alcanzar una actividad sustentable y el acercamiento de nuevas herramientas.

El vicepresidente de ALPESCAS y presidente de la Canainpesca en México, Humberto Becerra, indicó que el objetivo central de la industria es abonar a la producción de alimentos de los mares en beneficio de los pescadores y la población en general, con el cuidado de los recursos.

La actividad pesquera que desarrolla México es referente en la pesca y la acuacultura en la región, agregó.

Afirmó que la coordinación de acciones entre las cámaras pesqueras, a través del organismo internacional, contribuye a la producción de alimentos nutritivos para la creciente población, propicia crecimiento económico y bienestar social en América Latina y el Caribe.

México registró en 2020 una producción de alrededor de dos millones de toneladas de pescados y mariscos y ocupa el lugar 17 como productor mundial, de acuerdo con datos de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca).

Entre los conferencistas participantes en la reunión de ALPESCAS estuvieron el profesor de Ciencias Acuáticas y Pesqueras en la Universidad de Washington, Ray Hilborn, que expuso el tema: La Sustentabilidad de los mares. Sostuvo que la pesca no representa un riesgo para la conservación de los océanos, pues el sector aplica buenas prácticas sustentables en las pesquerías.

El Oficial de Pesca y Acuicultura de la FAO para América Latina y el Caribe, Alejandro Flores, intervino con el tema: Impacto del Covid-19 en la pesca. Perspectivas post pandemia.

La consultora senior de la División de Pesca de la FAO, Yolanda Molares, expuso la conferencia: El foro azul, punto de encuentro de los sectores público y privado en el tratamiento de la sostenibilidad.

En tanto, el representante del World Aquaculture Society (WAS), Antonio Garza de Yta, participó con el tema: Perspectivas de la acuacultura en Latinoamérica: Comparación con el resto del Mundo. Por la Coalición Internacional de Asociaciones Pesqueras (ICFA) y secretario general de la Confederación Española de Pesca (CEPESCA), Javier Garat, intervino con el tema: La pesca y acuacultura industrial: Fuente de economía y bienestar.

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