Agricultura
1er Foro Internacional Agroindustrial
CDMX.- México debe mantener e incrementar sus esfuerzos por fortalecer la inocuidad de su producción agroalimentaria como condición para aumentar la presencia de sus productos del campo en los mercados internacionales y diversificar sus opciones de venta.
Francisco Trujillo, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), afirmo que el buen desempeño del comercio exterior agroalimentario de México se debe en buena media al eficiente trabajo de cuidado a la salud que se desarrolla con nuestros productos exportables, lo que no sucede con muchas naciones.
Durant su participación en la primera edición del Foro Internacional Agroindustrilla organizado por el Sector Agroindustrial de la Canacintra, dijo que actualmente 23 mercado internacionales adquieren productos del campo mexicanos y ello sucede porque la inocuidad de los mismos ha permitido la aceptación de una importante cantidad de países de las distintas regiones del mundo.
En el 2021, explicó, México exportó un total de 44,442 millones de dólares de productos agropecuarios e importó un total de 37,251 millones de dólares, loque le dio a nuestro país una balanza comercial superavitaria por 7,192 millones de dólares.
El funcionario hizo referencia al marco regulatorio que rigen las actividades de la sanidad agroalimentaria, explicó las actividades de la Agenda Nacional de Riesgos Sanitarios y mencionó algunos de los principales riegos sanitarios que aquejan al mundo y de los cuales México debe estar muy atento como lo son la mosca del Mediterráneo, el gorgojo Khapra, el hongo Fusarium Raza 4 Tropical, la peste porcina africana, la influenza aviar notificarle, la encefalitis equina del este, la enfermedad de Aujeszky y la encefalopatía espongiforme bovina (vacas locas).
“La vigilancia forma parte de una estrategia fundamental de protección fitosanitaria para la bioseguridad a nivel nacional, regional e internacional y debe ser la columna vertebral y la base técnica de los sistemas de bioseguridad en términos de alerta temprana, detección temprana y luego respuesta”.
El funcionario describió la estructura del Senasica en México con sus 86 oficinas de inspección de sanidad agropecuario, 190 puntos de inspeccione de verificación federal, 86 unidades caninas y su personal especializado en todo el país.
Puso como ejemplo el caso del aguacate mexicano, mismo que ha lograron penetrar los mercados mundiales debido a sus buenas condiciones sanitarias que presenta.
El aguacate mexicano, explicó, triplicó su producción en los últimos 25 años, al pasar de 799 mil toneladas a casi 2.4 millones de toneladas y el 87% de su superficie de producción en el país tiene reconocimiento oficial de zona libre de barrenadores del hueso.
En México hay 35 mil productores de aguacate, el 80% de éstos posee menos de 10 hectáreas y a pesar de ello en el 2021 se exportaron un millón 268 mil toneladas con un valor mayor a mil millones de dólares, siendo el principal destino Estados Unidos seguido de Canadá, Japón, España y Países Bajos.
Agricultura
FGR cita a productores de Sinaloa tras meses de protestas por el maíz
- Integrantes de Campesinos Unidos de Sinaloa fueron llamados a comparecer este lunes 10 de agosto ante la FGR en Culiacán; dirigentes agrícolas consideran que los citatorios podrían estar relacionados con las movilizaciones en casetas.
- El sector mantiene reclamos por pagos, precios y condiciones de comercialización del maíz, mientras el Gobierno federal comenzó este mes la entrega de incentivos para más de 26 mil 800 productores sinaloenses.
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CULIACÁN, SIN.- Después de meses de movilizaciones, protestas en carreteras y apertura de casetas al libre tránsito, el conflicto de los productores de maíz de Sinaloa llegó ahora a la Fiscalía General de la República (FGR).
Integrantes de Campesinos Unidos de Sinaloa fueron citados para comparecer este lunes 10 de agosto en Culiacán, situación que dirigentes de la organización interpretan como una posible acción relacionada con las protestas realizadas para exigir pagos pendientes y mejores condiciones para comercializar el maíz.
El dirigente agrícola Martín Lim Cisneros calificó los citatorios como una posible medida de intimidación o represalia contra quienes participaron en las movilizaciones. Sin embargo, hasta ahora no existe información pública suficiente de la FGR que permita establecer con precisión los hechos investigados o la responsabilidad jurídica de los productores citados.
De acuerdo con información publicada por Revista Comentarios, uno de los citatorios fue expedido el 5 de agosto y notificado el día 7, con la instrucción de presentarse este lunes en instalaciones de la Fiscalía en Culiacán para declarar dentro de una carpeta de investigación.
Por ello, no sería correcto afirmar que los productores están siendo procesados exclusivamente por bloquear carreteras o tomar casetas hasta que se conozca formalmente el contenido de la investigación.
Protestas agrícolas vienen de meses atrás
El conflicto entre productores y autoridades no comenzó con estos citatorios.
Durante los últimos meses, agricultores sinaloenses han realizado diferentes movilizaciones para exigir precios rentables, cumplimiento de apoyos gubernamentales y mayor certidumbre en la comercialización de sus cosechas.
Campesinos Unidos ha participado en protestas carreteras y en casetas de peaje, utilizadas por los productores como mecanismo de presión para colocar las demandas del sector en la agenda federal.
No es además la primera ocasión en que agricultores sinaloenses reciben llamados de la Fiscalía.
En marzo de este año, dos productores de la sindicatura de Costa Rica, en Culiacán, recibieron citatorios relacionados con movilizaciones carreteras realizadas durante noviembre de 2025. La existencia de aquella investigación, identificada como FED/SIN/CLN/0003340/2025, fue corroborada por Revista Espejo.
Hasta el momento no está confirmado públicamente que los nuevos citatorios correspondan a esa misma carpeta de investigación.
Comienza entrega de apoyos al maíz
La comparecencia ocurre mientras los gobiernos federal y de Sinaloa avanzan en la entrega de incentivos correspondientes a la cosecha de maíz blanco del ciclo otoño-invierno 2025-2026.
La Secretaría de Agricultura informó el 4 de agosto que el esquema contempla a más de 26 mil 800 productores, alrededor de 3.5 millones de toneladas de maíz blanco y 348 mil 045 hectáreas en Sinaloa.
El programa considera un incentivo federal de 800 pesos por tonelada, además de la participación del gobierno estatal y otros instrumentos vinculados al financiamiento de la producción.
Sin embargo, para las organizaciones agrícolas el inicio de estos pagos no resuelve todas las demandas acumuladas, ya que los reclamos también incluyen apoyos de ciclos anteriores, costos de producción y precios que permitan mantener la rentabilidad de las parcelas.
Del reclamo carretero a la Fiscalía
La situación abre ahora una discusión sobre las consecuencias legales que pueden enfrentar los agricultores cuando sus protestas incluyen carreteras, casetas y otra infraestructura federal.
Los productores sostienen que han recurrido a estas movilizaciones después de meses de negociaciones sin soluciones suficientes y defienden su derecho a manifestarse.
Por ahora, los hechos confirmados son la existencia de citatorios y de investigaciones vinculadas con movilizaciones agrícolas en Sinaloa. Lo que deberá aclararse es qué hechos concretos investiga la FGR, bajo qué calidad jurídica comparecen los productores y si los nuevos llamados están directamente relacionados con las recientes protestas.
La atención del sector estará puesta este lunes en Culiacán, porque después de meses de exigir desde las carreteras mejores condiciones para sus cosechas, productores sinaloenses deberán ahora responder ante la Fiscalía.
Agricultura
Amarillamiento de caña en Veracruz no sería por Fusarium
- Estudios realizados durante aproximadamente año y medio identificaron la presencia de Phaeocytostroma sacchari y Thielaviopsis en plantas afectadas de la zona cañera de Veracruz.
- Especialistas recomiendan no aplicar fungicidas sin diagnóstico previo, ya que los patógenos detectados afectan principalmente las raíces y requieren un manejo dirigido al suelo.
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CUITLÁHUAC, VER.- El amarillamiento y marchitez observado en cañaverales de Veracruz no estaría relacionado con Fusarium, como inicialmente se había considerado, sino con la presencia de otros hongos que atacan principalmente el sistema radicular de las plantas.
La investigadora Hilda Victoria Silva Rojas, del Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, informó que después de aproximadamente año y medio de estudios se detectaron en muestras provenientes de la zona cañera los hongos Phaeocytostroma sacchari y Thielaviopsis.
“Fusarium no está involucrado en esta zona”, señaló la especialista durante una capacitación dirigida a productores de la zona de abastecimiento del ingenio Central Potrero.
La precisión resulta relevante para los cañeros porque cada agente causal requiere medidas de control diferentes y aplicar productos sin identificar previamente qué está provocando el daño puede representar gastos innecesarios y tratamientos poco efectivos.
El daño comenzaría en las raíces
De acuerdo con Silva Rojas, los organismos identificados se desarrollan principalmente en el suelo y alrededor de las raíces, desde donde afectan el funcionamiento de la planta.
Como consecuencia, la caña comienza a mostrar pérdida de color verde en las hojas, amarillamiento y posteriormente marchitez.
Una de las señales que puede ayudar al diagnóstico aparece al realizar un corte longitudinal del tallo: mientras éste puede conservar aparentemente condiciones normales, los daños se concentran principalmente en las raíces.
Esta característica puede ayudar a diferenciar el problema de otras enfermedades capaces de generar síntomas similares en la parte aérea del cultivo.
Tratamientos deben dirigirse al suelo
Para los productores, una de las principales recomendaciones es evitar fumigar únicamente las hojas o aplicar fungicidas sin conocer primero el organismo responsable del daño.
Si el patógeno se encuentra en el suelo, el tratamiento debe llegar hasta la zona radicular, por lo que resulta importante actuar oportunamente, antes de que el crecimiento y densidad de la caña dificulten que las aplicaciones alcancen la base de las plantas.
La investigadora explicó que cuando existe una población elevada de organismos patógenos puede ser necesario reducir inicialmente su presencia y posteriormente incorporar estrategias de control biológico.
Entre las alternativas que actualmente se estudian se encuentran diferentes cepas de Trichoderma, microorganismos benéficos capaces de establecerse alrededor de las raíces y ayudar a protegerlas frente a diversos hongos fitopatógenos.
Piden diagnóstico antes de gastar en fungicidas
El amarillamiento de la caña ha generado preocupación entre productores de distintas regiones cañeras; sin embargo, hasta el momento no existe una cifra oficial que determine cuántas hectáreas están afectadas específicamente en Veracruz.
Por ello, especialistas recomiendan que antes de iniciar cualquier tratamiento se realice un muestreo de plantas afectadas, revisión de raíces y tallos y diagnóstico técnico que permita determinar la causa del problema.
El mensaje para los agricultores es importante: una caña amarilla no necesariamente está afectada por Fusarium.
Identificar correctamente el patógeno antes de invertir en fungicidas puede permitir reducir costos, elegir el tratamiento adecuado y evitar que el problema avance dentro del cañaveral.
Agricultura
Crisis del agave llega a San Lázaro; productor señala a diputado de Morena
- Productores plantearon establecer un precio de referencia, contratos obligatorios y un sistema nacional de información para ordenar la producción y comercialización del agave.
- Armando Vivanco señaló al diputado jalisciense Martín Franco Cuevas por un supuesto acaparamiento de la jima de al menos mil toneladas; la acusación no está acreditada por una autoridad y debe mantenerse como un señalamiento.
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CIUDAD DE MÉXICO.- La crisis provocada por la sobreproducción y el desplome del precio del agave llegó nuevamente a la Cámara de Diputados, donde productores y legisladores plantearon la necesidad de establecer nuevas reglas para una cadena productiva en la que los agricultores aseguran continuar como el eslabón más vulnerable.
Durante el foro “Situación actual de la producción del agave en México”, realizado en San Lázaro, se analizaron alternativas para ordenar el sector, entre ellas un precio anual de referencia, contratos uniformes entre industriales y abastecedores y la creación de un Sistema Nacional de Información de la Agroindustria del Agave, que permita registrar productores, industriales, comercializadores, exportadores e importadores.
En medio de la discusión, el productor Armando Vivanco señaló públicamente al diputado local de Morena en Jalisco, Martín Franco Cuevas, por un presunto acaparamiento de la jima de al menos mil toneladas de agave. El señalamiento fue difundido después del encuentro, pero debe entenderse únicamente como una acusación formulada por el productor y no como un hecho acreditado por una autoridad.
Legislador había impulsado una ley contra sobreoferta y monopolios
El señalamiento cobra relevancia porque Franco Cuevas ha participado públicamente en iniciativas para regular la cadena agavera.
El 24 de julio de 2025, el legislador presentó en el Congreso de Jalisco una iniciativa para crear la Ley de Desarrollo Sustentable del Agave, cuyo propósito declarado es ordenar la producción, evitar picos de sobreoferta, combatir prácticas monopólicas y establecer límites sobre la superficie que pueden cultivar personas físicas o morales.
El Congreso de Jalisco identifica actualmente a Martín Franco Cuevas como diputado de Morena.
Hasta ahora, el señalamiento hecho por Vivanco no debe presentarse como una responsabilidad comprobada. Por ello, cualquier referencia al supuesto acaparamiento requiere mantener claramente la atribución al productor mientras no exista una resolución o investigación oficial que establezca responsabilidades.
Sobreproducción golpea el precio del agave
Más allá de las diferencias entre dirigentes y organizaciones, la crisis de comercialización tiene antecedentes documentados.
Durante una discusión legislativa realizada en mayo, se advirtió que México podría registrar alrededor de 50 millones de piñas de agave excedentes durante 2026, reflejo de una expansión de la producción que actualmente supera la capacidad de absorción del mercado.
El problema ha generado presión sobre los precios pagados al productor y dificultades para colocar las cosechas.
Durante el foro en San Lázaro, el diputado federal Reginaldo Sandoval Flores planteó la creación de una Ley de Aprovechamiento Sostenible del Agave, destinada a regular la cadena desde la siembra hasta la industrialización y comercialización.
Entre las propuestas se encuentran contratos obligatorios entre industriales y productores, un precio de referencia anual y la creación de una Comisión Nacional para el Desarrollo Sostenible del Agave. También se plantea integrar registros que permitan saber cuánto agave se produce y quién participa en su comercialización.
Productores piden reglas antes de seguir sembrando
El crecimiento de las plantaciones durante los últimos años permitió incrementar la disponibilidad de materia prima para la industria del tequila, pero también generó una sobreoferta que actualmente presiona los ingresos de los pequeños productores.
El reto, coinciden las propuestas presentadas en San Lázaro, será generar mecanismos que permitan conocer cuánto se planta, quién produce, quién compra y bajo qué condiciones se realizan las operaciones comerciales.
Para los agricultores, la crisis evidencia que ampliar la superficie cultivada sin una planeación paralela del mercado puede terminar generando excedentes y fuertes caídas de precio.
La discusión legislativa continuará mientras productores buscan alternativas para colocar plantas que tardaron años en alcanzar su madurez y que hoy enfrentan un mercado con más oferta que capacidad de compra.
Nota de verificación de Mi Tierra
La NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas-Tequila-Especificaciones, es la Norma Oficial Mexicana que establece las especificaciones aplicables al tequila y su denominación de origen.
En cambio, una referencia aislada a “NOM-003” no debe utilizarse para hablar de regulación del tequila sin precisar su nomenclatura completa, pues el número por sí solo no identifica una norma específica relacionada con esta bebida.
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