Agricultura
Celebra Sader compromiso de potosinos para generar alimentos inocuos
CIUDAD DE MÉXICO.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural celebró el compromiso de los productores y empacadores de alimentos de San Luis Potosí con los programas de inocuidad que opera el Gobierno de México, los cuales impactan positivamente en la economía de las comunidades, la salud de los consumidores y el equilibro del ambiente.
Al participar en la primera Expo Alimentaria 2023 de San Luis Potosí, funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) subrayaron que la inocuidad de los alimentos se ha posicionado como un tema cultural entre todos los eslabones de la cadena agroalimentaria y las industrias son cada vez más las que adoptan las buenas prácticas agrícolas, pecuarias, acuícolas y pesqueras.
El director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Senasica, David Soriano García, indicó que al disminuir los riesgos de contaminación de los alimentos por agentes físicos, químicos y microbiológicos, desde la producción primaria hasta la venta en anaquel, la industria agroalimentaria coadyuva con el objetivo de alcanzar la seguridad alimentaria para más de 126 millones de mexicanos.
Destacó que al certificarse ante Agricultura los productores aumentan su competitividad, lo que les posibilita ingresar a los mejores mercados nacionales y extranjeros, ya que brindan la confianza a los consumidores de que los alimentos fueron producidos con estricto apego a las normas más exigentes del mundo en materia de inocuidad.
Muestra de ello, dijo, es la certificación Tipo de Inspección Federal (TIF), que representa el pasaporte de cárnicos mexicanos hacia 65 destinos de los cinco continentes, con exportaciones a países como Japón, Estados Unidos, China y Corea, así como a la Unión Europea.
Precisó que la certificación en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) otorga valor agregado a alimentos emblemáticos de origen mexicano, como las frutillas, el tomate, el aguacate, la cerveza y el tequila.
Soriano García recordó que desde 2020 la Secretaría y la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentos (ANTAD) firmaron un Convenio de Concertación con el objetivo de que sus afiliadas comercialicen alimentos agrícolas certificados en inocuidad en más de 66 mil tiendas de autoservicio.
El director general de Sanidad Vegetal del Senasica, Francisco Ramírez y Ramírez, resaltó que el Gobierno de México opera también medidas para prevenir y controlar plagas, malezas y organismos que causan enfermedades en las plantas y para disminuir el riesgo de que se dispersen a nuevas áreas, especialmente a través de la interacción humana, como el comercio o el turismo. official zlibrary domain . Find free books
Durante toda la cadena productiva de los alimentos el Senasica está presente para fortalecer las medidas de sanidad e inocuidad que los productores aplican en sus procesos productivos, especialmente los de pequeña escala, con el fin de que tengan mayores rendimientos y más oportunidades para acceder al mercado, apuntó.
Es prioridad del Senasica incrementar la cobertura de las buenas prácticas a nivel nacional, con el objetivo de obtener alimentos sanos e inocuos y, de esta manera, coadyuvar a fortalecer el abasto nacional de productos de origen vegetal y animal, aseguró.
Agricultura
Frijoleros denuncian corrupción en centros de acopio
• Productores exigen auditoría a listas por presunto “coyotaje”
• Denuncian exclusión de campesinos reales y falta de costales
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ZACATECAS, ZAC. – Productores de frijol se manifestaron en instalaciones de Secampo, Segalmex y el Congreso del Estado para exigir una auditoría urgente a los centros de acopio, ante presuntas irregularidades que impiden que los apoyos lleguen a quienes realmente trabajan la tierra.
El principal reclamo gira en torno al “coyotaje” y listas amañadas, donde —aseguran— personas ajenas al campo aparecen como beneficiarias, mientras que los verdaderos productores enfrentan trabas burocráticas para ingresar su cosecha.
Además, denunciaron que no han recibido costales para el empaque y traslado del frijol, pese a estar en plena temporada, lo que agrava la situación del sector.
Los manifestantes también señalaron que intermediarios estarían acaparando espacios en las listas oficiales para comercializar el grano a precios de garantía, dejando fuera al productor primario.
Ante ello, exigieron la intervención del Poder Legislativo para fiscalizar los recursos públicos destinados al campo y poner fin a estas prácticas.
Agricultura
Zacatecas arde: Incendio consume bodega de Segalmex tras protesta
• Pérdida total del almacén y riesgo de colapso estructural
• Autoridades acusan que la quema inició durante manifestación de productores
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ZACATECAS, ZAC. – Un incendio de gran magnitud consumió por completo una bodega de Segalmex, luego de que una manifestación de productores de frijol escalara a una situación de alto riesgo. El siniestro provocó explosiones, evacuaciones y una intensa movilización de cuerpos de emergencia y fuerzas federales.
De acuerdo con autoridades estatales, el fuego inició alrededor de las 16:00 horas tras la quema de llantas y bidones de gasolina, lo que provocó que las llamas se salieran de control y alcanzaran el almacén principal.
La bodega fue declarada pérdida total y presenta riesgo inminente de colapso, mientras que las ráfagas de viento complicaron las labores de extinción. En el lugar se registraron explosiones de cilindros de gas, elevando el peligro para los equipos de rescate.
Elementos de bomberos de varios municipios, así como la Guardia Nacional y el Ejército Mexicano, participaron en el operativo, logrando contener el avance del fuego y evitar que alcanzara una gasolinera cercana.
Las autoridades confirmaron que ya se iniciaron investigaciones para deslindar responsabilidades, luego de que el gobierno estatal condenara los hechos y advirtiera sobre los riesgos de este tipo de protestas.
Agricultura
Inauguran expo campo 2026 en la Isla San Marcos
- Más de 380 expositores participan en la Expo Campo 2026.
- Entrada gratuita con actividades agrícolas, ganaderas y agroalimentarias.
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AGUASCALIENTES, AGUASCALIENTES. Como parte de la Feria Nacional de San Marcos, la gobernadora Tere Jiménez inauguró en la Isla San Marcos el Pabellón Hecho en Aguascalientes y la Expo Campo 2026, que reúne exposiciones ganaderas, agrícolas y agroalimentarias, además de la Zona Verde.
Estos espacios concentran a más de 380 expositores locales y nacionales, quienes presentan maquinaria, productos del campo y alimentos procesados con identidad regional.
Durante el recorrido, la mandataria visitó la Expo Agrícola, donde se exhiben equipos para el trabajo rural, así como productos elaborados en la entidad. Posteriormente, acudió a la Expo Ganadera, que incluye intercambio comercial, exhibiciones de ganado y una granja didáctica para niñas y niños.
En la Expo Agroalimentaria, las y los asistentes pueden adquirir productos como pan, vinos, mezcal, cerveza artesanal, quesos y carnes, además de participar en el foro “Colores y Sabores de mi Tierra”, donde municipios promueven su riqueza productiva.
También se recorrió la Zona Verde, enfocada en la educación ambiental y el modelo agroecológico, con talleres, jardines polinizadores y prácticas de uso eficiente del agua.
Uno de los objetivos de esta edición es obtener la Bandera Azul Ecológica, reconocimiento internacional que distingue la gestión ambiental en eventos, mediante acciones como uso de materiales biodegradables, reúso del agua y cuidado de áreas verdes.
Finalmente, se inauguró el Pabellón Hecho en Aguascalientes, donde participan 81 marcas locales de sectores como alimentos, bebidas, artesanías, salud, belleza y decoración, impulsando el talento y la economía regional.
Las exposiciones estarán abiertas al público con entrada gratuita, de 10:00 a 22:00 horas.
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