Agricultura
Jalisco referente mundial de la genética del maíz
GUADALAJARA, JAL. – La política de apostarle a la biodiversidad del campo estatal es prioridad para valorar los recursos naturales, lo que incluye flora y fauna nativas, de modo que éstos se preserven y concilien con la actividad productiva del sector agroalimentario, aseguró el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER-Jalisco), Alberto Esquer Gutiérrez.
En este contexto, señaló que la riqueza natural de la Sierra de Manantlán, sobre todo como espacio de origen del teocintle Zea Diploperennis (un ancestro el maíz actual), será valorada con políticas públicas de apoyo, en coordinación con la Secretaría de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (Semadet), como se plasmó en el reciente protocolo de la Estrategia de la Biodiversidad que se tiene en marcha, en coordinación con instancias internacionales involucradas en la materia.
Esquer recalcó que el teocintle de Manantlán, localizado en la década de los años 70, es un suceso trascendente que habrá de valorarse, pues ha sido un suceso de gran impacto global en el mejoramiento del maíz actual.
Al respecto, uno de los investigadores más conocedores de lo que ha sido la importancia del teocintle y de la reserva de la Sierra de Manantlán, como área protegida, el académico de la Universidad de Guadalajara, Enrique Jardel Peláez, resaltó que el descubrimiento de este ancestro del maíz ha sido factor clave, primero para incidir en el decreto federal de protección de la reserva; y después con el establecimiento de la Estación Científica Las Joyas que ha administrado la citada institución universitaria.
El universitario explicó que a diferencia del maíz actual, que es una planta de ciclo anual, el teocintle es una planta perenne que rebrota año con año y produce una mazorca muy pequeña. Entre los beneficios aportados por este ancestro, precisó que “su germoplasma ya se ha utilizado para generar nuevas variedades de tipo forrajero, además de que sus genes contienen elementos de resistencia ante ciertas enfermedades del maíz causadas por microorganismos, lo que ha sido motivo de investigaciones por las grandes corporaciones productoras de semillas híbridas, y que ha quedado reservado por parte de estas empresas”.
Sin embargo, detalló que lo ha sido del dominio público en cuanto a los beneficios obtenidos del teocintle para mejorar al cereal actual, “es que se ha empleado en algunas partes de África para generar variedades del grano resistentes a enfermedades. En la Sierra de Manantlán hay un uso tradicional, muy antiguo entre los campesinos, sobre todo en la comunidad de San Miguel de Ayotitlán”.
Expuso que los campesinos de esta comunidad del municipio de Cuautitlán de García Barragán, “dejan plantas de teocintle en sus parcelas y éstas se hibridizan (combinan) en forma natural con maíces actuales y luego vuelven a cruzarse los híbridos y la gente dice que esto le da fuerza al maíz. Se produce un grano que es más resistente al ataque de plagas y enfermedades, gorgojos por ejemplo, y las plantas crecen más vigorosas en condiciones de montaña y de uso de bajos insumos. Son lugares donde los maíces de altos rendimientos no prosperan bien, porque se requiere un alto costo en insumos”.
Enrique Jardel Peláez mencionó que en el sistema milpa tradicional, además de un rendimiento de maíz que le deja al productor tres toneladas y media con una buena aplicación, también le deja al productor los beneficios del ingreso por otros productos, como calabazas, chilacayotas, frijol y quelites y forraje para el ganado.
Sin embargo, advirtió que los cambios recientes en la economía rural ameritan que se valore por las autoridades el riesgo de las amenazas al sistema de producción tradicional del maíz, que incluye al teocintle y otras especies que pertenecen al patrimonio biocultural de Jalisco, dado que los cambios por el uso del suelo y el empleo de grandes cantidades de agroquímicos son factores en contra de la permanencia de la flora y fauna originales de los ecosistemas.
• En el periodo 2018-2022 se produjeron en promedio 2.4 millones de toneladas de plátanos, con una tasa media anual de crecimiento de 2.4 por ciento, a nivel nacional.
• Chiapas es el principal productor de banano, al aportar 686 mil toneladas (28.1 por ciento) del total del cultivo nacional, de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
• En términos de valor, Japón reportó una tasa media anual de crecimiento de 24.9 por ciento por la adquisición de este producto agroalimentario mexicano.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu WhatsApp
CIUDAD DE MÉXICO.- Los consumidores de Estados Unidos, Japón y Canadá mantienen su preferencia por el plátano mexicano, las ventas a esos mercados ponderaron una participación de 74.3, 15.6 y 0.2 por ciento, respectivamente, durante el periodo de 2018-2022, informó la Sader.
Añadió que en total se exportó un promedio equivalente a 281 millones de dólares, en contraste con los 326 mil dólares de las importaciones del fruto durante el periodo.
Señaló que este producto agroalimentario, en el mismo lapso, reportó una tasa media anual de crecimiento de 24.9 por ciento en las exportaciones a Japón, principalmente.
En ese rubro le siguieron los dos principales socios comerciales de la región de Norteamérica, donde entró en vigor la ampliación del tratado comercial el 1 de julio de 2020. Canadá, con 4.5 por ciento, y Estados Unidos, con 3.3 por ciento.
La dependencia federal abundó que en estos cinco años se produjeron en promedio 2.4 millones de toneladas de plátanos, con una tasa media anual de crecimiento de 2.4 por ciento, a nivel nacional.
En esta producción se incluyen las variedades criollo, dominico, enano gigante, enano gigante orgánico, macho, manzano, morado, pera, tabasco, thai y valery, detalló.
Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) mostraron que Chiapas es el principal productor de plátano nacional, al aportar 686 mil toneladas (28.1 por ciento) del total del cultivo nacional. Suchiate, con 28.4 por ciento; Tapachula, con 13.8 por ciento, y Mazatán, con 10.8 por ciento, fueron los municipios chiapanecos que registraron una mayor producción de 2018 a 2022, informó.
Puntualizó que Tabasco fue el segundo productor nacional, con 609 mil toneladas (24.9 por ciento) como resultado de cultivo reportado por Teapa, con 75.3 por ciento; Tacotalpa, con 6.9 por ciento, y Cunduacán, con 6.8 por ciento.
Veracruz ocupó el tercer sitio con 315 mil toneladas (12.9 por ciento) de la fruta, al mantener una tasa media anual de crecimiento de 4.4 por ciento, expuso la Secretaría de Agricultura. San Rafael, Atzalan y Tlapacoyan, con 27.1 por ciento, 21 por ciento y 12.5 por ciento, respectivamente, fueron los municipios veracruzanos con mayor cultivo obtenido durante ese periodo.
-
Empresas y productores locales están presentes en la Isla San Marcos y en la Megavelaria de Expoplaza
-
Ofrecen una amplia oferta de productos y servicios de los sectores agroalimentario, industrial, artesanal, textil, salud, belleza y más
-
“En estos espacios demostramos la fortaleza que tiene Aguascalientes en las diferentes ramas para elaborar todo tipo de productos”: Tere Jiménez
AGUASCALIENTES, AGS.- La gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, inauguró el pabellón Hecho en Ags y las exposiciones Agroalimentaria y Agrícola, que forman parte de las actividades que se realizan dentro de la Feria Nacional de San Marcos (FNSM) en su edición 2024.
Al inicio de su recorrido por la Isla San Marcos, Tere Jiménez y las autoridades que le acompañaron hicieron el corte inaugural del pabellón comercial Hecho en Ags, donde participan más de 124 empresas locales que exhiben sus productos y servicios de los sectores agroalimentario, vitivinícola, industrial, artesanal, textil, deshilados, salud y belleza, entre otros.
“Estamos muy contentos de inaugurar estos espacios, pues con ello demostramos la fortaleza que tiene Aguascalientes en las diferentes ramas para elaborar todo tipo de productos; muchos de los que están aquí nacieron con un sueño y ahora exportan a diferentes países, seguiremos apoyando e impulsando a todas las marcas hechas en Aguascalientes”, mencionó la gobernadora.
El pabellón Hecho en Ags se ubica en la Isla San Marcos, a un costado de la explanada principal, y tiene un horario de 10:00 a 22:00 horas; en la Megavelaria de Expoplaza también tiene presencia de 12:00 a 24:00 horas, ambos de lunes a domingo durante el periodo de feria.
Posteriormente, Tere Jiménez realizó el corte inaugural de la Expo Agroalimentaria, que se encuentra a un costado de la velaria de la Isla San Marcos y en donde alrededor de 100 agroindustriales exponen una gran variedad de productos que se elaboran en el estado; la organización de esta muestra comercial está a cargo de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae).
La exhibición se conforma de los pabellones de Elaboración del Pan; Quesos, Cárnicos y Embutidos; Vino de Mesa, Mezcal y Cerveza Artesanal; y Los Gigantes de Aguascalientes en el Sector Agroalimentario.
La gobernadora Tere Jiménez invitó a los feriantes a visitar la Expo Agroalimentaria, ya que además ofrece una gran variedad de actividades para toda la familia, como concursos de elaboración de alimentos, demostraciones, bailables, cantantes de los diferentes municipios, entre muchas otras; el acceso es totalmente gratuito.
Continuando su recorrido por la Isla San Marcos, la gobernadora también inauguró por segundo año consecutivo la Exposición Agrícola, donde no solo se muestran algunos de los cultivos que produce el campo de Aguascalientes, sino también la agrotecnología, la maquinaria y el equipo que se utiliza para hacer producir la tierra.
En este lugar, los 11 municipios de Aguascalientes cuentan con un espacio para la promoción de sus productos, además de que cada uno tiene la oportunidad de participar un día en el Foro Gastronómico para presentar sus platillos típicos y atractivos turísticos.
Finalmente, la gobernadora de Aguascalientes invitó a locales y visitantes a conocer las exposiciones y pabellones que ofrecen al público una infinidad de productos y servicios de gran calidad, en apoyo al comercio y la economía de Aguascalientes.
• La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT) certificaron a profesionales del curso “Técnico certificado en agricultura sustentable”, que promueve la implementación de sistemas de producción de granos básicos.
• La innovadora metodología de donde surge la certificación se replica con éxito en países de América Latina, Asia y África, donde contribuye a que organizaciones contribuyan a consolidar sistemas agroalimentarios sustentables, productivos y resilientes.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu WhatsApp
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT) desarrollaron sistemas de producción sostenibles en más de tres mil hectáreas de Zacatecas, proceso que comprendió el desarrollo de conocimiento y formación de técnicos certificados en agricultura sustentable en el marco de una metodología de gestión de la innovación (Hub) desarrollada en México y consolidada a través de la colaboración de Agricultura, CIMMYT y diversas organizaciones de todos los sectores.
La innovadora metodología de donde surge el curso de certificación se replica actualmente con éxito en países de América Latina, Asia y África, donde contribuye a que decenas de organizaciones contribuyan a construir o consolidar sistemas agroalimentarios sustentables, productivos y resilientes.
Recientemente entregaron constancias a graduados del curso “Técnico certificado en agricultura sustentable”, que tuvo el objetivo de formar a profesionales capaces de implementar sistemas de producción de granos básicos, basados en el esquema Hub (construcción de redes de cooperación).
La Gerencia del Hub Intermedio del CIMMyT informó que el grupo de profesionistas capacitados tuvo su proceso formativo de abril a diciembre de 2023, con temas relacionados en fertilidad, manejo de agua y suelo, maquinaria especializada en agricultura de conservación, asociatividad y diseño del modelo de negocios.
La estrategia de evaluación incluyó la instalación de un área de extensión, en la que se implementaron prácticas y tecnologías sustentables, acordes con las necesidades del sistema de producción de una parcela de un agricultor en la entidad.
Cada aspirante fue acompañado por un tutor, con el objetivo de promover y evaluar la aplicación de los conocimientos teóricos y técnicos adquiridos durante el proceso de capacitación.
Esta capacitación permitió implementar prácticas sustentables en 416 parcelas de Zacatecas y capacitar a 354 productores, lo que demostró el impacto y la contribución al fortalecimiento de capacidades agrícolas de la región.
Los técnicos zacatecanos acreditados Javier Ceceñas, Gustavo Díaz, Jorge Sánchez, Rogelio Dávila, Raúl Orozco, Daniel Becerra, Jesús Vázquez, Irene Gutiérrez, Mauricio Ibarra, Raúl Martínez y Carmen Martínez, se suman a los 488 expertos certificados desde 2010 en todo el país.
-
Herbolaria4 años agoChicalote:
-
Herbolaria2 años agoGinseng
-
Herbolaria2 años agoMuicle
-
Herbolaria1 año agoValeriana
-
Herbolaria4 años agoYerbanís
-
Migración1 año agoApoyarán a niños y adolescentes en el contexto de la migración
-
Forestal3 años agoPresentan acciones para prevenir incendios forestales
-
Migración1 año agoCoordinan esfuerzos para mejorar condiciones de jornaleros