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Agricultura

Crece superávit agroalimentario

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CIUDAD DE MÉXICO. – El superávit de la balanza comercial de productos agroalimentarios de México con el mundo alcanzó entre enero y septiembre de 2020 los nueve mil 702 millones de dólares, lo que representó un incremento a tasa anual de 38.4 por ciento, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Este saldo comercial favorable supera en casi mil millones de dólares al registrado durante todo 2019, el cual se ubicó en ocho mil 824 millones de dólares, y superior en dos mil 690 millones de dólares al registrado de enero a septiembre de 2019.

De acuerdo con estadísticas del Banco de México, el comercio total de productos agroalimentarios entre México y el resto de las naciones ascendió a 48 mil 944 millones de dólares, de los cuales el 60 por ciento corresponden a las ventas realizadas por nuestro país.

En este periodo (enero–septiembre), las exportaciones agroalimentarias alcanzaron los 29 mil 323 millones de dólares, lo que representó un crecimiento de 3.9 por ciento, con relación a lo obtenido en el lapso homólogo anterior.

Tan solo en lo que corresponde al ámbito agropecuario, las ventas registraron un valor de 13 mil 862 millones de dólares, equivalente a un incremento anual de 5.33 por ciento, con un saldo a favor en su balanza comercial por cuatro mil 608 millones de dólares, lo que significa un aumento de 35.2 por ciento en comparación con igual periodo de 2019.

Respecto a las exportaciones agroindustriales, éstas alcanzaron los 15 mil 461 millones de dólares, un incremento anualizado de 2.7 por ciento, así como un superávit en su balanza comercial por cinco mil 094 millones de dólares, superior en 41.4 por ciento con relación a lo reportado en entre enero y septiembre del año previo.

Por su parte, las importaciones de bienes agroalimentarios presentaron una reducción de -7.46 por ciento en el acumulado al cierre del tercer semestre del año, con un valor total de 19 mil 621 millones de dólares.

Los productos con mayor demanda internacional fueron cerveza, con ventas por tres mil 365 millones de dólares; aguacate, dos mil 290 millones de dólares; tomate (jitomate), mil 931 millones de dólares; tequila y mezcal, mil 710 millones de dólares; productos de panadería, mil 084 millones de dólares; pimiento, mil 060 millones de dólares; fresa y frambuesa, 953 millones de dólares; azúcar, 680 millones de dólares, y carne de porcino, 680 millones de dólares, entre otros.

En lo que corresponde a los productos con mayores incrementos anuales en su demanda se encuentran, habas de soya, 212.6 por ciento; cacao en grano, 68.3 por ciento; cebolla y ajo, 48.9 por ciento; leche concentrada, 40.6 por ciento; carne de porcino, 38.3 por ciento; café sin tostar, 32 por ciento; carne de bovino, 25.1 por ciento, y tomate (jitomate), 22.4 por ciento.

Cabe señalar que el sector agroalimentario aportó el 10 por ciento del total de exportaciones realizadas entre enero y septiembre de este año por el país.

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Agricultura

Inicia zafra en ingenios azucareros

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GUADALAJARA, JAL. – Llegó la temporada del corte de caña y el tiempo de su molienda en los seis ingenios azucareros de Jalisco. En la presente se activaron las seis fábricas establecidas (por orden alfabético) en Ameca, Autlán, Bellavista, Casimiro Castillo, Tala y Tamazula.

Por el hecho de que Jalisco es el segundo productor de azúcar del país, la temporada de zafra reviste gran importancia en la generación de empleos en el campo y en la generación de derrama económica en los municipios cañeros.

Al respecto, el coordinador del área agrícola de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Gerardo Medina Chávez, refirió que en la semana que termina se activaron todos los ingenios, dado que el inicio en las factorías se dio en diferentes fechas.

Por cierto, en la zafra 2020-2021 entrarán en operaciones, por segundo año, los equipos cortadores de caña, cuya entrega se concretó con una inversión de 78.2 millones de pesos, aportada en partes iguales entre el Gobierno de Jalisco y las organizaciones de cañeros.

Al respecto, el dirigente estatal de Sistema Producto Caña de Azúcar, Roberto Ochoa, refirió que hay optimismo en que la zafra de este periodo deje buenos ingresos, a pesar de que podría bajar la producción en algunas demarcaciones cañeras porque llovió menos.

Aunque, dijo que la baja en la precipitación se podría compensar con mayores rendimientos en la sacarosa (azúcar de la caña), dado que tal fenómeno climático suele traer mayores desdoblamientos de los edulcorantes.

Este directivo cañero destacó que en el pasado ciclo de molienda, varias circunstancias del mercado se conjugaron a favor de los cañeros, de manera que hubo ingresos sin precedentes al haberse tenido gran demanda de azúcar en el ámbito internacional.

Recordó que ya están trabajando las máquinas adquiridas con los apoyos de la SADER Jalisco para avanzar en la mecanización del campo cañero que tiene el  reto de avanzar en esta vertiente para subsanar la mano de obra que están demandando los cultivos de agricultura protegida, además del aguacate y del agave, como se observa en las Regiones Valles, Sur y Sureste.

Detalló que al momento sólo se tiene mecanizado 20% del corte de la caña, siendo las zonas de abasto de los ingenios de Tamazula y Autlán los que más han avanzado en la mecanización de la recolección de la caña, por lo que el resto de los ingenios tienen que acelerar acciones en este renglón.

Ochoa apuntó  que en Jalisco la baja de superficie cañera puede ayudar a reducir los excedentes del azúcar con base en su demanda doméstica.

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Agricultura

Fortalecen productividad en agroindustrias

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AGUASCALIENTES, AGS. – Dentro de las líneas estratégicas de trabajo de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (SEDRAE) está la generación de valor a la producción primaria y con el Programa Estatal de Apoyo al Equipamiento de Agroindustrias, permite a los beneficiarios reforzar la capacidad en la producción y calidad de sus productos, lo que les permite generar mejores oportunidades de comercialización.

El titular de SEDRAE, Miguel Muñoz de la Torre, conoció el proceso de producción de churros y postres congelados que se elaboran en la agroindustria local, con los estándares de calidad e inocuidad que permite su comercialización en el mercado nacional y de exportación a los Estados Unidos.

Durante la visita de supervisión de apoyos de este programa, el funcionario visitó la agroindustria Churros Sol, en donde María Teresa Guzmán Navarro indicó que han fortalecido el trabajo en el aspecto de inocuidad durante todo el proceso de congelación, para el cual la SEDRAE apoyó en la adquisición de abatidores de temperatura, que son ideales para la congelación del producto.

La propietaria detalló que se tiene una capacidad instalada para la producción de 32 mil churros mensuales y se manejan congelados listos para freír, actualmente ya están exportando a Estados Unidos a través de una comercializadora; además de que se diseñó una línea de postres congelados y listos para consumir como lo son: arroz con leche, fresas con crema, carlota de limón, pastel de guayaba, pan de elote y pan de zanahoria.

 

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Agricultura

Avicultura pilar del crecimiento económico y seguridad alimentaria

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CIUDAD DE MÉXICO. – El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, destacó a la industria avícola mexicana como una de las actividades pecuarias más dinámicas del país, con tasas de crecimiento superiores al dos por ciento anual durante los últimos dos años, y representó el 37 por ciento del producto interno bruto (PIB) pecuario nacional en el 2019.

Esta actividad productiva generó en 2019 más de 6.4 millones de toneladas de alimentos para la población y refrendó su valor de aproximadamente 160 mil millones de pesos, lo que confirma la importancia de los productos avícolas en la nutrición y seguridad alimentaria de la población, indicó durante su participación en el Congreso Nacional de Avicultura 2020.

En videoconferencia, el titular de Agricultura precisó que la contribución del segmento huevo a este dinamismo también es importante, toda vez que México es el principal consumidor de este alimento y su producción creció a una tasa de 1.8 por ciento anual (casi tres millones de toneladas).

Refirió que la industria avícola es un consumidor relevante de productos agrícolas, con una estimación de 11 millones de toneladas de granos forrajeros (maíz y sorgo, principalmente) y cerca de siete millones de toneladas de oleaginosas, “por lo que conservar la viabilidad de la avicultura es esencial para mantener el dinamismo de otros sectores de la agricultura”.

Ante productores, especialistas y agroempresarios, el secretario Víctor Villalobos apuntó que, en un marco sin precedente e incierto derivado de la actual pandemia, el trabajo conjunto entre todas las partes es fundamental para el buen funcionamiento de los sectores de la cadena productiva y el suministro de alimentos en el país, además de cumplir con los compromisos en el exterior.

Subrayó que mover la agricultura hacia el futuro es un reto que afrontamos en equipo y, en el caso de la avicultura, acotó, será fundamental dinamizar la demanda y producción y evitar el cierre de granjas, así como cuidar la sanidad de la parvada nacional.

Esta ruta de fortalecimiento de la avicultura prevé también fortalecer los bienes públicos en la materia y mejorar la percepción de los consumidores que se tiene de los sistemas de atención al bienestar animal.

Además, abundó, se trabaja en reducir la huella ecológica de la actividad avícola y mantener el mejoramiento de su eficiencia productiva, en beneficio del sector y del bienestar de la población.

Resaltó que la avicultura nacional tiene un componente de traspatio que brinda seguridad a millones de familias mexicanas para contar con una fuente de alimentos, con alto valor nutritivo, y una reserva económica para atender algunas necesidades.

El presidente de la Unión Nacional Avicultores (UNA), Juan Manuel Gutiérrez Martí, mencionó que este encuentro ayuda a que la familia avícola comparta experiencias y atienda tendencias en innovación, desarrollo tecnológico y mercados consumidores, con la encomienda de impulsar la productividad, competitividad y fortalecer acciones de sanidad e inocuidad.

Resaltó que el sector avícola aporta una tercera parte del PIB Agropecuario y parte de su éxito radica en su contribución en la alimentación de las familias mexicanas, por lo que su atención y un mejor desarrollo incide en la recuperación de empleos y estabilidad económica en el país.

El presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Bosco de la Vega Valladolid, reconoció el rol que desempeña Agricultura en esta etapa de grandes retos, como el replanteamiento de acciones en el sector agroalimentario después de la pandemia y la aplicación de controles adicionales en las unidades productivas, en coordinación con las cadenas de suministro para no afectar el plan de abasto a la población.

Apuntó como asignatura pendiente la atención a los productores de pequeña escala, sin poner en riesgo a los medianos y grandes, lo que representa un llamado para estar unidos como sector porque, dijo, existen grandes oportunidades de crecimiento para la generación de empleos y divisas, con el efecto de incidir en la reducción de la pobreza en el país.

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